Rotolo di frittata farcita dukan

E’ un metodo semplice e gustoso per ottenere una cena sfiziosa, o un antipasto, leggero e da proporre anche in cene con amici.

Ecco cosa ci serve:

Ingredienti:

1 uovo + 2 albumi (70gr)

Sale q.b.

fiocchi di latte

fesa di tacchino

Preparazione:

Preriscaldate il forno a 180 gradi, o se avete una pentola larga, potete cuocere la frittata anche sul fuoco.

Unite uova sale e un cucchiaio di fiocchi di latte sbattete il tutto e cuocete la frittata, in forno in una teglia rettangolare non troppo grande ( diciamo per 4 persone capienza), rivestita di carta forno, 180 gradi 20 min (regolate la cottura in base al vostro forno. In padella, versate il composto in una padella ampia e cuocete, prima un lato e poi l’altro .

Sfornate e spalmate con fiocchi di latte e ricoprite con fesa di tacchino, arrotolate tagliate a rotelle e..gnam gnam.

La mamma consiglia…

Potete personalizzare il vostro rotolo farcendolo come più vi piace, es. potete frullare salmone e formaggio light  e spalmarlo all’interno, oppure mettere verdure ecc…personalizzate e inventate.