Friggitelli con pomodoro

Per una cena semplice, veloce e molto saporita.

Ingredienti:

500 gr friggitelli

200 gr pomodorini tipo cigliegino

sale q.b.

olio extravergine d’oliva 1 cucchiaio

1 spicchio d’aglio

Preparazione:

Lavare i pomodorini, tagliarli a spicchi e metterli in padella con olio e aglio, far cuocere fino a che si appassiscono è in seguito unire i friggitelli precedentemente lavati e tagliati a cerchietti.

Salare e lasciar cuocere per 10 min. circa, finchè i friggitellli non saranno ben cotti.

La mamma consiglia…

Accompagnate questo piatto con un panino integrale da 50 gr e usatelo come contorno per una fettina di carne arrosto, per una cena completa e ricca di gusto.

Buon appetito.