Tortino cocco e salsa al cioccolato

Mi è Venuta questa idea perché avevo voglia di dolce 😅, e non troppo tempo ed ecco qui il mio tortino😅.

Vi posto anche i valori nutrizionali perché so che fanno comodo.

I valori nutrizionali sono intesi per porzione ovvero in questo caso 1/4 di tortino.

Valori nutrizionali per porzione:

• 89 calorie

• 1,8 g carboidrati
• 7,3 g grassi
• 3,9 g proteine

Ecco cosa serve per la preparazione:

Ingredienti :

• 10gr cocco rapè
• 60gr albumi(circa 2)
• 70 gr Yogurt greco 0%grassi
• 50 ml Panna fresca
• 10 gr cioccolato fondente 85%
• 10 gocce dolcificante o stevia

Preparazione :

Montate a neve gli albumi con un pizzico di sale.

Aggiungete cocco, yogurt e metà del dolcificante e mescolate fino ad ottenere un composto abbastanza compatto.

Riscaldate un pentolino antiaderente.

Mettete l’impasto nel pentolino e date la forma al composto senza schiacciarlo troppo (essendo abbastanza compatto si può modellare con un cucchiaio).

Fate cuocere a fiamma bassa per 10 min.

Poi girate il tortino e continuate 5 minuti di cottura.

Passatelo in un piatto.

Nel frattempo in un bicchiere unite: panna e cioccolato e fate sciogliere qualche secondo in microonde oppure se non l’avete va bene anche in un pentolino.

Giratr bene e aggiungete il dolcificante restante.

Cospargete il tortino di salsa al cioccolato e… Gustate 😋

La mamma consiglia…

Potete sostituire il cocco con 1 cucchiaio di crusca trasformando il tortino in un tortino Dukan. Aggiungendo magari l’aroma al cocco o al Limone.

Per la salsa

Riscaldate 50 ml di latte con 1 cucchiaino di cacao amaro, 5gocce dolcificante e 1 cucchiaino raso di maizena e portate ad ebollizione girando sempre e cuocendo a fuoco basso.