Pancake al profumo di limone
Un ottima colazione per tutta la famiglia perché mangiar sano fa bene a tutti!!!Per questi pancake vi servirà un po’ di pazienza e…tanta voglia di cose buone 😋
- 2 uova
- 2 albumi
- 1 cucchiaio di stevia
- 8 cucchiai di crusca d’avena
- 1 cucchiaio di formaggio spalmabile light o yogurt greco light o yogurt light normale
- 2 cucchiai di latte di soia o latte scremato
- Scorza di mezzo limone BIO grattugiata
Preparazione :Separate i tuorli dagli albumi e montate tutti gli albumi a neve ferma.In un altra ciotola unite i tuorli alla Stevia e la scorza di limone grattugiata e montate con delle fruste fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro.Unite il formaggio spalmabile ai tuorli, poi il latte e in fine la crusca.Unite ora un po’ alla volta mescolando dal basso verso l’alto, gli albumi montati a neve.Riscaldate una padella e formate dei cerchi senza schiacciare troppo l’impasto.Quando si formeranno delle bollicine sarà il momento di girarli, cuocete per 3o secondi e saranno pronti, continuate con tutto l’impasto.BUON appetitoLa mamma consiglia… Potete accompagnare i pancake con una buonissima crema al limone utilizzando i
- 2 tuorli
- 1 cucchiaio di Stevia
- 250 ml di latte
- 1 cucchiaino di amido di mais
- E la restante buccia di limone
Preparazione :Unite i tuorli con la Stevia, la buccia di limone e l’amido di mais poi aggiungete il latte e cuocete sul fuoco girando sempre, fino a che inizierà a bollire e si addenserà.Servite i pancake irrorati di crema 😋Potete aromatizzate i pancake e la crema con scorza di arancio o vanillina sostituendoli alla buccia di limone.
New York Cheesecake light

Carciofi gratinati con cuore filante
Potrebbe anche piacerti

Crostata con crema al limone meringata
Novembre 19, 2020
Cavolfiori stufati
Settembre 29, 2019