Le ricette di Marika Dolciotti,  Pizze e rustici

TORTINO DI PATATE

VOLETE UNA RICETTA PRONTA IN 5 MINUTI ?
BUONA E GUSTOSA ANCHE DA PREPRARE ALL’ULTIMO MINUTO?

Ingredienti (per 3 persone):

  • 4 PATATE MEDIE 
  • 200 GR DI FARINA
  • 30 GR DI SALE 
  • 50 ML DI LATTE 
  • 4 UOVA
  • PEPE
  • ROSMARINO

Preparazione:

ROMPIAMO LE UOVA IN UN TEGAME METTIAMO IL SALE E SBATTIAMOLE CON UNA FORCHETTA.

PELIAMO LE PATATE E LAVIAMOLE SOTTO ACQUA CORRENTE PER TOGLIERE L’AMIDO .

UNA VOLTA PRONTE LE ASCIUGHIAMO E TAGLIAMO A FETTINE LARGHE 4/5 MM NON PIÙ GRANDI .

A QUESTO PUNTO PRENDIAMO UNA TORTIERA DI 28 CM E LA FODERIAMO CON CARTA FORNO.

VERSIAMO ALL’INTERNO IL COMPOSTO DI UOVA E FARINA E PER FINIRE DECORIAMO SOPRA CON LE FETTINE DI PATATE E UNA BELLA SPOLVERATA DI ROSMARINO.

INFORNIAMO IL TORTINO A FORNO GIÀ CALDO A 180 GRADI PER 45 MINUTI. …

IL TORTINO DI PATATE È PRONTO BUON APPETITO

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