Piadine light
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Ingredienti:
- 240 gr di farina bianca
- 90 gr di latte parzialmente scremato o ancor meglio senza lattosio
- 45 gr di acqua
- 5 gr di sale
Preparazione:
Iniziate ad incorporare tutti gli ingredienti partendo sempre dai liquidi (acqua e latte ) per poi proseguire con tutto il resto ,.
Impastate bene fino ad ottenere una palla liscia e non appiccicosa ,.
Tagliate delle piccole palline ( PIU SONO GRANDI LE PALLINE DI PASTA E PIU SARANNO GRANDI LE PIANDINE ) una volta pronte le palline mettetele in una teglia a riposare per circa 10 minuti coperte con un canovaccio,.
Una volta riposate iniziate a stenderne una per una formando un cerchio molto sottile (piu sono sottili e piu verrano croccanti altrimenti se le volete piu alte saranno piu morbide ) riscaldate una crepiera o una pentola larga e bassa antiaderente, mettete la piadina e la girate da una parte all’altra fino a quando non si dorera’ ….
Le piadine sono pronte.
Buon appetito.
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