FRITTELLE DI ZUCCHINE
Luglio 5, 2017
Ingredienti:
30 zucchine
2 uova
30 zucchine2 uova
90 ml di latte
sale
sale
pepe
2 cucchiai di Parmigiano grattugiato
2 cucchiai di pane grattugiato
2 cucchiai di Parmigiano grattugiato
2 cucchiai di pane grattugiato
Preparazione :
Rompiamo le uova e le sbattiamo con sale e pepe.
Dopodiché tagliamo a Julienne le zucchine con una grattugia; le andremo a mischiare nelle uova salate e pepate;
aggiungiamo il pane grattugiato ed il parmigiano grattugiato ed infine il latte e mescoliamo il tutto.
Ricaviamo delle palline che schiacceremo leggermente dando forma ad una schiacciatina; le andremo ad adagiare su una teglia da forno foderata con carta forno; una volta pronte, le andremo ad infornare a forno già caldo a 200 gradi per 30 minuti circa….
Ricaviamo delle palline che schiacceremo leggermente dando forma ad una schiacciatina; le andremo ad adagiare su una teglia da forno foderata con carta forno; una volta pronte, le andremo ad infornare a forno già caldo a 200 gradi per 30 minuti circa….
Sforniamo lasciandole intiepidire…BUON APPETITO
