Cordon bleu dukan

Un ottima variante per rendere la vostra dieta gustosa…e senza privazioni.

Questa ricetta del cordon bleu permetterà di avere una carne molto tenera e gustosa…io lo adoro!!!

Ecco cosa serve:

Ingredienti (per 1 persona):

2 fette di petto di pollo

sale q.b.

1 sottiletta light

1 uovo (o un albume)

fesa di tacchino 2 fette (dipende dalla grandezza , anche 4)

1 cucchiaio e mezzo di crusca d’avena

Preparazione:

In una ciotola versate l’uovo e un po’ di sale e sbattete un po’ l’uovo.

Iniziate a mettere una pentola antiaderente sul gas, deve essere abbastanza calda per non far attaccare tutto.

Componete ora il vostro cordon bleu battendo dapprima le fettine di carne, poi prendiamo una fettina e gli mettiamo sopra 1 fetta di fesa di tacchino grande più o meno come la carne , oppure aggiungere più fette, poi la sottiletta, poi nuovamente fesa di tacchino e la seconda fetta di carne.

Passiamo ora il nostro cordon bleu prima nell’uovo, sia da un lato che l’altro, poi spargiamo la crusca da un lato e l’altro, poi nuovamente nell’uovo e poi subito in padella.

Cuocetelo prima da un lato col coperchio, finché non sarà possibile girarlo e poi dall’altro lato, senza coperchio. Deve apparire ben dorato da entrambi i lati.

Servire caldo….e buon appetito…