Ricette per bambini

Muffin con gocce di cioccolato

Muffin a chi non piacciono???!!! E’ un dolce che fa impazzire grandi e piccini. Oggi vi propongo una ricetta molto gustosa eccovi la ricetta:

Ingredienti:

150 gr di cioccolato fondente

200 ml di latte

2 uova

1 bustina di lievito per dolci

200 gr di farina 00

125 gr zucchero

80 gr di burro

1 pizzico di sale

30 gr di gocce di cioccolato

Preparazione:

In una ciotola unire, farina setacciata, zucchero e lievito con un pizzico di sale.

In un altro recipiente invece unire gli ingredienti umidi: uova, latte e burro fuso (non caldo se no cuoce l’uovo), mescolare accuratamente e unire il composto liquido agli ingredienti secchi avendo cura di non far formare i grumi.

Fondere il cioccolato fondente a bagnomaria o in microonde facendo attenzione a non bruciarlo.

Unire ora sia il cioccolato fuso che le gocce di cioccolato al composto ottenuto in precedenza, continuando a mescolare bene gli ingredienti.

Prendete ora degli stampini per muffin e imburrateli, versate il composto fino a poco più che la metà degli stampini.

Infornare a 180° per 20 min circa.

Servire i muffin freddi. Decorateli a gusto vostro, con panna montata ad esempio e codette colorate oppure con glassa colorata o pasta di zucchero, insomma …date sfogo alla fantasia.

La mamma consiglia..

NON APRITE IL FORNO IN COTTURA o i muffin si potrebbero sgonfiare.

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