Dolcetti alle nocciole

Come promesso, dopo un sondaggio mi sono cimentata nella preparazione dei dolcetti alle nocciole.

Ecco cosa serve:

Ingredienti (per circa 20 dolcetti) :

• 250 gr mascarpone
• 20 gr di olio di cocco
• 100 gr di cioccolato fondente 85%
• 20 nocciole intere
• Granella di nocciole q. B.
• 2 cucchiaini di dietor in polvere o stevia
• Pirottini di carta

Preparazione:

Sciogliere cioccolato fondente con olio di cocco.

Mescolare nel frattempo mascarpone e dolcificante.

Unire ora il cioccolato e mescolare energicamente fino ad ottenere un composto molto denso e omogeneo.

Con l’aiuto di un cucchiaino prendere una quantità di “crema” e inserire al centro 1 nocciola, formare delle palline con le mani e cospargerle nella granella di nocciola.

Poi metterle nei pirottini.

Proseguite così con tutta la “crema”.

Una volta pronti lasciare riposare in frigo almeno 1 ora.

E gustateli 😋.

La mamma consiglia…

Per un aspetto più elegante potete fondere 100gr di cioccolato fondente e immergete le palline dopo averle passate nella granella aiutandovi con un cucchiaino.

Posateli nei pirottini e lasciateli in frigo 1 ora prima di mangiarli.