Le ricette di Marika Dolciotti,  Primi

Ruote con vongole e pomodorini

Ingredienti ( dose per 4 persone ):

  • 400 gr di ruote 
  • 400 gr di vongole (con il guscio )
  • Pomodorini freschi a ciliegina
  • 2 spicchi d’aglio
  • Vino bianco ( mezzo bicchiere )
  • Prezzemolo
  • Sale e pepe

Preparazione
Su una pentola antiaderente facciamo riscaldare un filo di olio con gli spicchi d’aglio e le vongole facendole cuocere per qualche minuto .

Aggiungiamo pian piano il vino bianco il prezzemolo e i pomodorini tagliati a piccoli pezzi .

Infine saliamo e pepiamo … lasciamo cuocere lentamente.

Nel frattempo cuociamo la pasta a ruote e una volta cotte, le uniamo in pentola con il sughetto di vongole, amalgamiamo e serviamo ben calde.

buon appetito

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