FILETTO DI MERLUZZO ALLA NORCINA

Piatto ricco di ingredienti sani da preparare sia d’estate che d’inverno …

INGREDIENTI :
(PER 2 PERSONE )

• 500 GR DI FILETRI DI MERLUZZO FRESCO
• 300 GR DI FUNGHI PORCINI
• 1 CIPOLLA
• PANE GRATTUGIATO
• PREZZEMOLO
• AGLIO IN POLVERE
• OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA
• SALE

PREPARAZIONE :

INIZIAMO PREPARANDO IL CONDIMENTO PER I FILETTI DI MERLUZZO

IN UNA CIOTOLA METTIAMO UN PO’DI OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA, IL PANE GRATTUGIATO, IL SALE , IL PREZZEMOLO ,L’AGLIO IN POLVERE E MESCOLATE

LAVATE I FUNGHI E TAGLIATELI A FETTINE ;PER FINIRE TAGLIAMO A PEZZETTI LA CIPOLLA

A QUESTO PUNTO PRENDIAMO UNA TEGLIA DA FORNO E METTETE UNA BASE DI CONDIMENTO ( DI PANE GRATTUGIATO )NEL FONDO ( DELLA TEGLIA)

SOPRA ADAGIATE I FILETTI DI MERLUZZO UNO ACCANTO ALL’ALTRO, SALATELI UN POCHINO

RICOPRIAMO I FILETTI CON ANCORA CONDIMENTO DI PANE GRATTUGIATO; SOPRA METTIAMO I FUNGHI E LA CIPOLLA TRITATA E PER FINIRE SALIAMO E METTIAMO UN FILO DI OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA

PASSIAMO AD INFORNARE I FILETTI DI MERLUZZO A FORNO GIÀ CALDO A 200 GRADI PER 45 MINUTI. … BUON APPETITO

La mamma consiglia…

potete sostituite la cipolla con dei semplici pomodorini o delle olive ..buon appetito