Risotto con zucca e limone

Ingredienti :
(Per 2 persone )
200 GR DI RISO
200 GR DI ZUCCA
SUCCO DI UN LIMONE
PREZZEMOLO
OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA
MEZZO BICCHIERE DI VINO BIANCO
SALE

PREPARAZIONE :
CUOCIAMO IN ACQUA SALATA IL RISO PER 25 MINUTI CIRCA

NEL FRATTEMPO PULIAMO DALLA BUCCIA LA ZUCCA E LA SPEZZETIAMO

IN UNA PENTOLA BASSA , RISCALDIAMO UN FILO DI OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA , MEZZO BICCHIERE DI VINO BIANCO, LA ZUCCA SPEZZETTATA , IL SUCCO DI LIMONE ,IL SALE E PREZZEMOLO

LASCIAMO CUOCERE PER 9/10 MINUTI

UNA VOLTA PRONTO IL RISO , LO SCOLATE E LO MISCHIERETE NEL SUGHETTO DELLA ZUCCA

DATE UNA BELLA MESCOLTA

DECORATE CON QUALCHE FETTA DI LIMONE E DATE UNA SPOLVERATA DI PREZZEMOLO E IL PIATTO È PRONTO. …